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A Liège ou autour de Liège, au départ de la chambre d'hôte ou même à l'étranger, découvrez tous nos coups de coeur dans une ambiance très... bed and breakfast. Joan & Philippe.

Côté cour, Côté jardin : une brasserie resto sympa et facile d'accès

On va y boire un verre à cinq amis il y a quelques jours à Liège... Tout le monde avait l'air de connaître. Mais moi pas, bon sang ! Je rentre à la maison : Joan ne connait pas non plus ! Bon, dans ce cas-là, quand on souhaite partager les bonnes adresses dans Ceci n'est pas un Hôtel, il n'y a plus qu'une chose à faire : y retourner pour voir si elle partage mon avis positif :-). Elle a dit "oui, moi aussi" ! Donc on peut conseiller à nos hôtes...

On a aimé

- la vieille maison de maître bonne franquette, l'ambiance, l'accueil, et l'accès aisé pour le parking (ce qui en fait une excellente adresse en semaine après le boulot pour qui n'habite ou ne travaille pas au centre de Liège)

- taper la discute sur les bières belges avec l'équipe de l'établissement, qui sait y faire... et du coup la carte des bières !

- les croquettes (de crevettes, les fondues au parmesan...), le tartare de boeuf, les boulets à la liégeoise... sans prétention, qualité brasserie, efficace (et on se rappelle au passage qu'à Liège il semble y avoir autant de sauces liégeois ou "lapin" que de boulets et d'établissements !)

Infos

-Voir la cote de Côté cour Côté jardin à Liège sur Cityplug

-Accès : à 5 min en voiture du B&B, le boulevard de la Constitution est un peu excentré, mais du coup facile d'accès et de parking

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El Mosquito, restaurante sudamericano

"Ne me pique pas moustique. Moustique, mon vieux, tu vois trop petit. Tu as des ailes, va voir du pays. J'ai un patron plus large que moi. Vas-y de confiance, c'est moi qui t'envoie". C'est avec les paroles de Joe Dassin en tête - plutôt que le tristement célèbre boîtier anti-jeune en mémoire - que Philippe a poussé la porte du petit resto rue Saint Rémy, trouvé... encore une fois par Joan. Allez-y en confiance,  c'est nous qui vous y envoyons !

On a aimé

- la rue Saint Remy, la petite salle du resto et sa déco, le sourire des patrons et le service

- l'assortiment de fiambres (tapas sud-americain), la dorade bien fraîche, les lentilles, le traditionnel boeuf argentin...

- Et aussi ce que l'on a pas pu découvrir mais qui fera l'objet d'une prochaine expédition pour nos hôtes du B&B : le Duo de causa rellena, une purée de pomme de terre, farcie de thon au citron vert, oignons rouges et scampis à la guacamole, oui Madame rien que cela !

On a moins aimé :

- à vrai dire rien... Bon, on doit prévenir : parfaite pour les amateurs de cuisine hyper fraîche, faite minute, et goûtue, la cuisine du Mosquito n'est pas celle qui pique le moins au portefeuille (niveau prix, on est dans la gamme de L'Autruche). Mais quand on loge en chambre d'hôtes, on économise beaucoup et on peut se faire un bon p'tit resto ! Pas vrai ? ;-)

Bref une nouvelle bonne adresse sur Liège, à découvrir et à soutenir, facilement accessible depuis Ceci n'est pas un Hôtel !

Infos

-Site web du restaurant

-Accès : à 5 min en voiture des chambres d'hôtes (20min à pieds), la rue Saint Rémy est située près de la Place Cathédrale

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L'Autruche, restaurant d'amis et valeur sûre

Amateur-trice de bonne bidoche ? L'Autruche est faite pour vous. Simplement. Une adresse connue et reconnue sur Liège, souvent renseignée par les amis, les connaissances, les blogs... et bien entendu par les chambres d'hôtes, b&b, gîte et autres appart-hôtel ! Bref par les passionnés des bons moments pas avares de bon conseils pour un sou !

On a aimé

- l'entrecôte simmenthal, la tâche noire (morceau de cuisse plus goûtue), la béarnaise minute pour un régiment, les vins, la tarte flambée au calva, le gâteau chocolat façon grand-mère (qui n'y allait pas de main morte sur "ce qui est bon" comme on dit...)

- l'ambiance bistrot lyonnais, l'équipe qui est derrière les fourneaux et au service... on s'y amuse bien :)

- la carte : sortir des viandes réserve de très belles surprises, sur des notes de cuisine fraîche aux parfums exotiques

On a moins aimé :

- rien à redire. Ah, si, un truc : ca fait 3 fois qu'on y va, jamais moyen d'avoir de l'autruche bon sang ! :-)

Et dans quelques jours on va découvrir une bonne alternative sud-américaine, un nouveau concurrent situé pas très loin... (à suivre).

Infos

-Site web de ce restaurant de Liège

-Accès : à 5 min en voiture des chambres d'hôtes (20min à pieds), le resto est à 2 pas de la Place Cathédrale

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Restaurant "Le Concordia", près de la gare des Guillemins

Proche de la gare des Guillemins à Liège, le restaurant  « Concordia » fait partie des classiques de la gastronomie de tradition Liégeoise. La réputation de cette institution n’est plus à faire , la famille Somers est aux commandes depuis 1953 ! Le Concordia est une vraie « brasserie Parisienne » au décor immuable , l’un de ces lieux populaires où le Tout-Liège se rencontrent. A noter que la cuisine ouverte joue le rôle de la transparence. Comme nous en avions fait l'écho il y a quelques mois dans un précédent article, les frites à emporter sont incontournables. Celle à manger sur place aussi !!! Et pour ceux qui en manque, il y a de la cervelle en entrée :-). Phil en a pris une bonne portion.

On a aimé

- l'accueil et le service de l'équipe : détendue, attentionnée, pas avare de bonnes feintes... sans être intrusive ; il y a comme une impression que l'ambiance est excellente, et pour le client s'est un plaisir ! En tout cas, nous, on adore !

- les fondus au parmesan, le filet pur sauce choron

- pour ceux qui ont le coeur, l'estomac et la tête bien accorchés : la cervelle meunière, la choucroute royale en saison !

On a moins aimé :

- pas grand chose...

Infos

-Site web du restaurant

-Accès : à 5 min en voiture des chambres d'hôtes, ou directement en sortant de la gare, au début de la rue des Guillemins

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Restaurant "Sushi Time", à Ans : sur place ou livraison possible au B&B Ceci n'est pas un Hôtel, Liège

Sushis, sashimis, makis, brochettes, soupes, tempura... des plats inventifs, diététiques et très frais. Deux salles pour 2 atmosphères chic et décontractée (bar et resto). Ca vient d'ouvrir en novembre 2011, c'est à Ans, et on a testé hier pour la Saint-Valentin (!).

A découvrir absolument.

On a aimé

- le mix de tempura de lotus, pomme de terre, scampis (comme d'habitude Phil a bouffé les garnitures...)

- les sashimis très frais, les makis à l'avocats (pas de souci : il y a des photos sur la carte du resto :-)

- le vin blanc d'Orléans, (bien) conseillé par la maison

- la possibilité, pour nos hôtes, de se faire livrer au B&B, surtout en semaine

- la déco blanche et pure

On a moins aimé :

- les desserts, moins originaux sans manquer de qualité pour autant ; comme (souvent ?) dans les restaurants du monde, ce sont les entrées et plats qui valent surtout le détour, et ici ils le valent !

Infos

-Site web du restaurant

-Accès : à 5 min en voiture des chambres d'hôtes, ou livraison possible et à déguster dans la cuisine du B&B

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Restaurant "Le Paris-Brest", à 4 min. à pieds du B&B Ceci n'est pas un Hôtel, Liège

"Aux commandes, Michel Dans, placide, discret mais déterminé. En quelques années, il a fait spectaculairement évoluer le niveau de sa cuisine. Goûteuse, canaille et en meme temps moderne, notamment par des cuissons à basse température" (Guy Lemaire).

Nous confirmons : un passage de vérification effectué par nos soins en ce mois de janvier (vos dévoués se sacrifient pour tester avant de conseiller) confirme nos avis précédents : la cuisine ne baisse pas en qualité, sur aucun des plats ! A vos fourchettes !

On a aimé

- la madeleine au curry parmi les savoureuses mises-en-bouche

- la terrine de campagne maison (basse température), chetney de dattes et petite salade au goût de curry ; le lièvre deux façons, cuisse fondante comme un ragoût et râble rosé aux baies de cassis ; le plateau de fromages affinés…

- le vin du mois, à chaque fois éfficace, d'un excellent rapport qualité-prix

On a moins aimé :

- franchement rien... toutefois ne pas oublier de réserver, indispensable pour ce restaurant liégeois réputé

Infos

-Site web du restaurant

-Accès : à 4 min à pied des chambres d'hôtes Ceci n'est pas un Hôtel

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